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高考化學知識點：乙醇的消去反應
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高考化學知識點：乙醇的消去反應
①實驗室制乙烯的反應原理，并寫出該反應的化學方程式 C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O
�、诜治龃朔磻念愋�
討論得出結論：此反應是消去反應，消去的是小分子——水
在此反應中，乙醇分子內的羥基與相鄰碳原子上的氫原子結合成了水分子，結果是生成不飽和的碳碳雙鍵
注意：
�、俜湃霂灼榇善饔檬鞘裁�？ 防止暴沸。
�、跐饬蛩岬淖饔檬鞘裁�？催化劑和脫水劑
�、劬凭c濃硫酸體積比為何要為1∶3？
因為濃硫酸是催化劑和脫水劑，為了保證有足夠的脫水性，硫酸要用98%
的濃硫酸，酒精要用無水酒精，酒精與濃硫酸體積比以1∶3為宜。
�、転楹我獙囟妊杆偕叩�170℃？溫度計水銀球應處于什么位置？
因為需要測量的是反應物的溫度，溫度計感溫泡置于反應物的中央位置。因為無水酒精和濃硫酸混合物在170℃的溫度下主要生成乙烯和水，而在140℃時乙醇將以另一種方式脫水，即分子間脫水，生成乙醚。
[補充] ③ 如果此反應只加熱到140℃又會怎樣？[回答] 生成另一種物質——乙醚。
消去反應：有機化合物在一定條件下，從一個分子中脫去一個小分子（如H2O、HBr等），而生成不飽和（含雙鍵或三鍵）化合物的反應。
乙醇與鈉的反應
�、贌o水乙醇與Na的反應比起水跟Na的反應要緩和得多;
②反應過程中有氣體放出，經檢驗確認為H2。
在乙醇與Na反應的過程中，羥基處的O—H鍵斷裂，Na原子替換了H原子，生成乙醇鈉CH3CH2ONa和H2。
化學方程式：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，取代反應。
為什么乙醇跟Na的反應沒有水跟Na的反應劇烈?
乙醇分子可以看成水分子里的一個H原子被乙基所取代后的產物。由于乙基CH3CH2—的影響，使O—H鍵的極性減弱，即：使羥基—OH上的H原子的活性減弱，沒有H2O分子里的H原子活潑。
乙醇介紹
乙醇（ethanol）是一種有機化合物，結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH，分子式為C2H6O，俗稱酒精。
乙醇在常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。乙醇的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。乙醇能與水以任意比互溶，能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。
乙醇可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，醫(yī)療上常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑。乙醇在化學工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、農業(yè)生產等領域都有廣泛的用途。
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