導(dǎo)游證考試章節(jié)考點(diǎn)：少數(shù)民族風(fēng)味食品

　　大家在少數(shù)民族的地方旅游時(shí)，有沒(méi)有吃過(guò)少數(shù)民族吃的菜啊，各個(gè)少數(shù)民族之間都有不同的風(fēng)味，下面就跟百分網(wǎng)小編來(lái)一起分享一下導(dǎo)游證考試章節(jié)考點(diǎn)：少數(shù)民族風(fēng)味食品。

　　1、回族風(fēng)味

　　“清真菜”;代表菜肴：波斯烤羊腿、燒羊筋、全羊席、蔥燜牛肉等;名小吃：西安牛羊肉泡饃、蘭州牛肉拉面、馓子等;

　　2、維吾爾風(fēng)味

　　面食、肉類(lèi)、瓜果為主;烤全羊、烤羊肉串、抓飯、烤南瓜等。

　　3、朝鮮族

　　辛辣爽口、清淡鮮香;狗肉火鍋、烤肉、烤魚(yú)片、泡菜、打糕、冷面等;

　　4、蒙古族風(fēng)味

　　烤全羊、手把羊肉、糖醋駱駝、拔絲奶皮、奶豆腐等;

　　5、藏族風(fēng)味

　　藏北三珍(冬蟲(chóng)夏草燉雪雞、人參果拌酥油人米飯、蘑菇燉羊肉)、酥油奶茶、糌粑等;

　　6、苗族風(fēng)味

　　瓦罐燜狗肉、辣椒骨、酸湯魚(yú)等;

　　7、傣族風(fēng)味

　　椰子砂鍋雞、牛撒皮、酸菜、三味螞蟻蛋等;

　　8、壯族風(fēng)味

　　烤乳豬、狀元柴把、清燉破臉狗等;

　　9、白族風(fēng)味

　　砂鍋弓魚(yú)、生皮、柳蒸豬頭等;

　　10、彝族風(fēng)味

　　面糊酸菜肉、白水蒸乳豬、油炸螞蚱等;

　　11、滿(mǎn)族風(fēng)味

　　白肉血腸、豬肉酸菜燉粉條、薩其馬、打糕等;

　　12、黎族風(fēng)味

　　腌生魚(yú)、腌生肉、竹筒燒飯等;

　　13、納西族風(fēng)味

　　寧蒗琵琶豬、瀘沽湖酸魚(yú)、魚(yú)干、麗江火腿粑粑等。

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