咖喱手抓餅的做法

　　咖喱控們看過來，咖喱雞、咖喱蟹、咖喱蝦你吃得多了，咖喱手抓餅你吃過了沒？隨著消費者對食物口味多樣化的要求，手抓餅也與時俱進，口味變得多樣化了。走在 街上都是手抓餅街的身影，雖說街上買著吃方便快捷，可是自己做著吃更是別有一番滋味。一起來學學咖喱手抓餅的做法吧！

　　材料：

　　小麥面粉300克，色拉油適量，食鹽1小勺，豬油10克，水適量，咖哩粉適量

　　做法步驟：

　　1、面粉、鹽、豬油和冷水全部混合，揉至光滑，面團分割成兩份，表面抹上色拉油防粘，醒面30分鐘。

　　2、醒完面后用手先將面團延伸成細長面皮，再用搟面杖搟薄，均勻地刷上一層色拉油，一層咖哩粉。將薄面皮兩邊對折粘合，用手將薄面皮輕輕地延展拉長。

　　3、然后將面皮慢慢地卷成螺旋狀，表面刷少許油再松馳30分鐘。

　　4、松馳好后將面坯慢慢壓平，搟開。

　　5、電餅鐺（或平底鍋）刷油預熱，將面坯放入，烙至兩面金黃。

　　6、取出后放在吸油紙上，趁熱用雙手拍松即可。

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