寫(xiě)物優(yōu)秀散文欣賞：香椿樹(shù)
老宅的屋后有一棵香椿樹(shù)，至于什么時(shí)候種下的不得而知，從我記事的時(shí)候它就長(zhǎng)在那個(gè)角落。由于它很不起眼，得不到很好的重視。相比之下，爺爺更注重院子里的果木樹(shù)，看他忙前忙后的身影，心里會(huì)默默地說(shuō)爺爺偏心。
素來(lái)，我就對(duì)鄉(xiāng)村的一草一物有種特殊的情結(jié)，在它們的背后都會(huì)有一些故事。那些故事承載著我兒時(shí)的樂(lè)趣，它也是農(nóng)村人生命的氣息和對(duì)歲月的期盼。
谷雨前后，香椿樹(shù)煥發(fā)了青春，細(xì)細(xì)的嫩芽一夜之間冒了出來(lái)，芽上長(zhǎng)著比汗毛還細(xì)的茸茸短毛，不用幾天香椿芽就長(zhǎng)到十來(lái)厘米長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候香椿芽就可以采摘了。樹(shù)低的地方可以用手摘下來(lái)，高一點(diǎn)的就需要用特制的鉤桿來(lái)摘。
采摘下來(lái)的香椿，經(jīng)過(guò)精心的挑選備用。這時(shí)候，奶奶會(huì)在院子中央支一口大鍋，然后把水燒開(kāi)，把挑好的香椿放到開(kāi)水中焯一下，片刻功夫就可以撈出來(lái)了。因?yàn)橄愦谎恐泻瑏喯跛猁}和草酸鹽，焯過(guò)的香椿芽口感更美而且有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
為了更好的保存，把切好的香椿用鹽巴腌制起來(lái)，隨吃隨拿。最簡(jiǎn)單的吃法就是涼拌，用開(kāi)水再燙一下，然后加上醋再淋上幾滴香油，就可以品嘗了。再稍微豐盛一點(diǎn)的就非香椿炒雞蛋莫屬了。它蘊(yùn)藏了整個(gè)冬天的營(yíng)養(yǎng)，伴隨著春天的到來(lái)一股腦地都釋放了出來(lái)。香椿嫩芽口感多汁，香味濃郁，和雞蛋一起炒，是最好的黃金搭檔。
夏天漸漸來(lái)了，香椿樹(shù)的葉子越來(lái)越茂盛了，那一片片大大的葉子，聞上去少了香椿芽的清香，似乎感覺(jué)它的使命已經(jīng)完成了。人們漸漸的把它遺忘了。唯有那美麗的椿皮臘蟬與它朝夕相處的度過(guò)了整個(gè)夏天。我們當(dāng)?shù)厝税阉凶?ldquo;花大姐”。逮花大姐就成了我最喜歡做的'事情，一般都是成雙入對(duì)，一逮就是好幾只。雌性臘蟬的肚子特別大，也是最好逮的，家里的那一群小雞特別喜歡吃，雞吃了就會(huì)下蛋，然后就可以做香椿炒雞蛋。這是我小時(shí)候認(rèn)為的，所以會(huì)更加勤快的去捕捉它們。后來(lái)才知道它是一種害蟲(chóng)，專(zhuān)門(mén)危害樹(shù)木，一見(jiàn)到它就會(huì)刻意的去捕捉。
去年的夏天，帶著姑娘去玩耍，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了“花大姐”，頓時(shí)勾起了我兒時(shí)的故事，于是我逮來(lái)給姑娘玩耍，她天真的看著我問(wèn)：“爸爸，這只蟲(chóng)子好漂亮啊，你看它的衣服上有好多圓點(diǎn)點(diǎn)，它會(huì)咬人嗎?”
“不會(huì)的，你可以用手動(dòng)動(dòng)它。”我笑了笑答道。但是她還是不敢，或許這就是男孩和女孩的區(qū)別吧。
到了深秋，香椿的葉子漸漸的黃了，有的還會(huì)出現(xiàn)一些紅色，非常的好看。它脆弱到輕輕一吹，葉子便落了下來(lái)。
就這樣一年重復(fù)著一年，香椿樹(shù)永久地屹立著……
申振宇 八零后鄉(xiāng)村醫(yī)生，筆名楊森，自幼酷愛(ài)文學(xué)。是今日頭條紫云軒的作者，曾在網(wǎng)絡(luò)媒體和報(bào)刊上發(fā)表文章數(shù)篇。愿意結(jié)交志同道合的文友共同探討文字的美。
【本文作者：申振宇。(公眾號(hào)：芝蘭園)】
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